こんにちは!
フード専門ブログのフードマニー しゃろんです。
今回はオレガノ(oregano)について調べてみます。
※oreganoとはヨーロッパ原産のシソ科の多年草です。
「オレガノ」ってどんなハーブ?特徴とおすすめの使い方 | クラシル
オレガノはイタリア、ギリシャ、スペインなど地中海地域で自生するハーブです。
この植物はハーブとして葉や花を使用します。
その独特の香,りと味で多くの食品、料理に使われています。
主にあスパイスとして使われていますが、イタリア料理とトマトベースの料理によく合い多く使われています。
ピザ、スパゲッティ、グリークサラダが代表的ですね。
オレガノには特にカルパクロールという化合物があります。
オレガノ茶として、吐き気や酔い止めとして愛飲されていました。
注意すべき点
アレルギーのある方、妊婦、医薬品相互作用、幼児小児などはちゅいいが必要です。
過度の摂取は避け少量から使用してください。
ここまでオレガノについて学んできました。
最後まで読んでくれてありがとうございます。