こんにちは！
フード専門ブログ フードマニーです。
高温で揚げてあるのでサクサクして、周りに甘辛たれを絡めて、濃い味が特徴です。
お酒のおつまみとしても人気があります。
日本のコンビニには温かいチキンのから揚げが年中買い求められますが、手羽先は居酒屋の定番でしょう。
衣自体に味をつけてある通常のから揚げのように手羽先を揚げることもあります。
レモン汁を振りかけていただくのもおいしいです。
手羽先の起源は名古屋の「風来坊」という居酒屋だと言われています。
韓国のから揚げに似ているところもありますね。
ヤンニョムにからめるチキンと、こちらは甘辛たれとの違いはあります。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
